IJsmacchiatos worden gemaakt door eerst de melk in lagen te leggen en vervolgens af te werken met twee espresso-shots. Dit zorgt voor een geliefd marmereffect in het glas terwijl de espresso in de melk wervelt. Iced lattes beginnen met een enkele espresso-shot, daarna wordt de melk als laatste gegoten. De drank ziet er voorgemengd uit en lijkt op een melkachtige koffie.
Macchiatos zijn sterkere, gelaagde dranken, terwijl lattes zwakkere, gemengde dranken zijn. Nou, aangezien een ijsmacchiato niets is, zijn ze wat mij betreft op dezelfde manier gemaakt. Elke maat groter dan traditionele macchiato is een latte. IJskoud? Ik giet melk in een kopje, giet het schot in de beker, doe er ijs in en doe dan het deksel erop.
Om een mooi gelaagde Iced Macchiato te creëren, gieten we koude melk over ijs, overgoten met twee shots espresso. Voor een Hot Macchiato, een rijke en gedurfde espressodrank, voegen we een laag gestoomde melk toe, gegarneerd met twee shots espresso en vervolgens afgewerkt met melkschuim. Een iced latte wordt gemaakt met een espresso-shot, magere melk (zoals 2%) en is gegarneerd met ijsblokjes. De koffiedrank ziet er gemengd uit en heeft een egale bruinachtige koffiekleur.
Aan de andere kant wordt een ijsmacchiato gemaakt door volle melk aan een glas toe te voegen, dit met ijs te bedekken en er twee shots espresso over te gieten. Iced lattes staan op het menu in commerciële coffeeshops sinds ze iets werden, terwijl ijsmacchiatos een nieuwere toevoeging zijn die pas de afgelopen jaren bij menu's is gekomen en populair zijn gemaakt door Starbucks. In het geval van een ijskappuccino is het belangrijkste verschil dat er meestal geen melk aan de koffie wordt toegevoegd. Dunkin Donuts-versie van een Iced Latte (Medium) - De Dunkin Donuts-versie van een iced latte wordt gemaakt door een shot espresso en melk over ijs te gieten.
Iced lattes gebruiken magere, lichtere melk, terwijl volle melk of room meestal de beste keuze is voor een ijsmacchiato. En ijsmacchiatos hebben over het algemeen meer melk dan je zou verwachten van een gewone hete macchiato. Een cappuccino wordt meestal gemaakt van gelijke delen espresso, gestoomde melk en schuim, terwijl een latte wordt gemaakt met meer melk en doorgaans een lager cafeïnegehalte heeft. Je kunt vrijwel elke karamelmacchiato in een coffeeshop repliceren met een karamelsaus van hoge kwaliteit die van tevoren in het glas is besprenkeld, en vervolgens door het drankje af te maken met slagroom en meer saus erop.
Macchiato is de term die de meeste coffeeshops gebruiken om te verwijzen naar een drankje dat halverwege tussen een shot espresso en een cappuccino zit. Het is niet alleen een latte en een macchiato die je tegenwoordig kunt krijgen in een coffeeshop; in feite worden de meeste warme koffiedranken waar je van geniet ook geleverd met een ijsversie die je kunt bestellen. Een cappuccino is bijvoorbeeld een espressodrank die ergens tussen een macchiato en een latte valt, met meer schuim in vergelijking met een macchiato en meer koffie in vergelijking met een latte. Een iced latte kan ook worden geleverd met geschuimde melk erop of kan gewoon koffie en koude melk zijn, terwijl een ijsmacchiato de neiging heeft om te worden geleverd met slagroom en siropen die op de bovenkant worden besprenkeld.
Het bestellen van een Upside Down Caramel Macchiato betekent dat de stappen om een gewone Caramel Macchiato te maken worden omgekeerd (eerst karamel, dan espresso, dan melk en ijs, en dan vanillesiroop). Dunkin Donuts-versie van een Iced Macchiato (Medium) - De Dunkin Donuts-ijsmacchiato wordt gemaakt door twee shots espresso over melk en ijs te gieten. Een Starbucks macchiato is eigenlijk gewoon een latte met schuim erop en op smaak gebracht met hazelnoot of karamel naar keuze of wat je hebt (een latte macchiato). Gepopulariseerd door grote koffiehuizen, bevat de ijsmacchiato meestal iets meer koude melk of room dan warme versies.
Leave Message